Reklama

Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na zwycięski makowiec Alicji z Kalna [FOTO]

Styl Życia
Radio Sudety 24
2025-12-23
210

Spośród wszystkich ciast popularnych w Polsce makowiec znajduje się w ścisłej czołówce świątecznych wypieków. Warto pokusić się o samodzielne upieczenie tego przysmaku, tym bardziej, że nie jest to aż tak trudne, jak się wydaje. Autorski przepis na ciasto zdradziła mieszkanka Kalna Alicja Piotrowska-Wąż, której makowiec zajął w tym roku pierwsze miejsce w konkursie na „Świąteczny makowiec” w Żarowie.

Składniki:

→120 g masła 82%

→250 g mąki pszennej

→1 jajko

→1 żółtko

→50 g cukru

→30 g cukru wanilinowego

→½ łyżeczki proszku do pieczenia

→1 łyżka kwaśnej śmietany 18 %

Wykonanie:

100 g masła, 100 g miodu i 100 g cukru rozpuścić w garnku, dodać garść posiekanych orzechów włoskich, garść migdałów mielonych, 2 łyżki skórki pomarańczowej, garść rodzynek, dobrze wymieszać i chwilę gotować. Dodać paczkę maku mielonego ok. 200 g i dokładnie wymieszać. Po ostudzeniu masę makową dokładnie wymieszać (najlepiej mikserem) z 2 łyżkami śmietany 18%, 1 jajkiem i 2 łyżkami cukru pudru.

Składniki na ciasto zagnieść, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na ok. pół godziny. Po tym czasie rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia na prostokąt, posmarować rozbełtanym białkiem i równomiernie posmarować masą makową. Zwinąć roladę (należy pamiętać, aby zawinąć brzegi do środka). Następnie zawinąć roladę w papier do pieczenia (jak cukierek) i przełożyć na blachę. Piec w temperaturze 180 stopni (termoobieg) przez godzinę. Po lekkim ostygnięciu polać lukrem lub czekoladą i udekorować według uznania.

SMACZNEGO!

fot. Gmina Żarów

Tagi:

Kategorie

Reklama

Reklama

Przepis na zwycięski makowiec Alicji z Kalna [FOTO]

Kategorie

Śledź nas